การทานวีแกนนั้นไม่ยาก เราสามารถพกวัตถุดิบบางอย่างที่น้ำหนักไม่มากไว้ติดตัว เวลาสั่งอาหารก็สามารถเอามา Mix and Match ได้เลย
สำหรับ 5 วัตถุดิบที่นำเสนอจะมีความอเนกประสงค์ที่สามารถกินได้หลายแบบ และหาซื้อง่าย ทำให้เราต้องมีติดตู้เย็น ติดที่บ้านไว้ เพราะง่ายที่จะจับคู่เข้ากันได้ดีกับอาหารวัตถุดิบอื่นๆ หรือจะพกติดตัวไป ยามที่มีธุระนอกบ้าน ก็สามารถพกพาไปได้สะดวก
1) ข้าวโอ๊ต
(ส่วนตัวชอบแบบ rolled oats แบบแผ่นใหญ่ )
โอ๊ตทำได้หลายอย่าง เช่น oatmeal, ข้าวต้ม (แทนข้าวสวย), ทำคุกกี้, ทำกลาโนลาร์ ฯลฯ แถมทานแล้วอิ่มนาน
2) กล้วย
กล้วยนี่เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้จริงๆในชีวิตประจำวัน
กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า และอีกหลายสายพันธุ์ ฯลฯ สารอาหารครบถ้วน ทานแล้วอยู่ท้องกำลังดี แถมทานกับอะไรก็อร่อย >< ทั้งใส่ในซีเรียล, ทำขนม, ตากแห้ง , ปั่นสมูตตี้ฯลฯ
3) กิมจิ (ขอแบบที่ไม่ใส่น้ำปลา ใส่เกลือแทน)
เชื่อไหมว่ากิมจินี้ทำให้อาหารหลายอย่างอร่อยขึ้น! ไม่ว่าจะเป็นกินกับข้าวสวย, ใส่ในมาม่า/ยำ/ส้มตำ และอีกสารพัดเมนูประจำวันที่เรารับประทานกันอยู่แล้ว ฯลฯ
ไม่เชื่อท้าให้ลอง♥
4) นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ หรืออะไรก็ได้เลยที่มาจากพืช
อร่อย และอ้วนน้อยกว่านมวัวด้วยน่ะ แถมปัจจุบันหาซื้อง่ายด้วย ไปตามร้านสะดวกซื้อจะมีนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ มีหลายรสชาติ หลายยี่ห้อ เรียงรายในตู้แช่ สำหรับสายวีแกน ยุคนี้นมกล่องถือว่าหาทานได้ง่ายมากๆ
5 ) ถั่วอบ (ขอแบบไม่ใส่เกลือ)
ส่วนตัวชอบถั่วหิมพานต์กับอัลมอนด์อบ และถั่วลิสงต้ม เป็นของว่างที่อร่อยย แถมมีสารอาหาร เพราะมีโปรตีนสูง มีถั่วอบประเภทต่างๆติดบ้านไว้ ทานเป็นสแนคง่ายๆ หรือจะติดตัวเอาไปทานเล่น เวลาทำงานนอกบ้านก็สะดวกสบาย เพราะหาซื้อง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป แต่ก็ควรทานแต่พอดี เพราะมีไขมันอยู่พอสมควรเลย
ใครสนใจทานวีแกน ลองค่อยๆปรับไปเรื่อยๆ ในแบบที่เราชอบ
แล้วจะรู้ว่าการทานวีแกนสนุก และไม่ยากแบบที่คิดเลยนะคะ
อยากรับประทานอาหารวีแกน หาร้านอาหารวีแกน ทานง่ายๆ แวะมาที่ร้าน Veganeries เรามีหลายสาขาในกรุงเทพมหานคร
พบกับสาขาน้องใหม่ Veganerie Lasalle เสริฟความอร่อยให้ชาวศรีนครินทร์และบางนา ลาซาล มาลิ้มลองความอร่อยได้แล้ว
และสำหรับชาวฝั่งธน มีสาขา Veganerie Street อยู่วงเวียนใหญ่ สีแยกบ้านแขก แวะมาทานกันได้ที่ วีแกนเนอรี่ทุกสาขา
ทุกร้าน Veganeries ปักหมุดร้านในกูเกิลแมพ ไว้ครบถ้วนแล้ว แวะมาลิ้มลองความอร่อยกับเราได้ทุกสาขา